Hạt chia có 2 loại là Hạt Chia Đen và Hạt Chia Trắng. Vậy 2 loại này khác nhau như thế nào? Loại hạt nào có giá trị dinh dưỡng cao hơn?
 
*ĐẶC TÍNH - CÔNG DỤNG
Qua nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, Hạt Chia Đen và Hạt Chia Trắng có giá trị sử dụng và dinh dưỡng giống nhau. Cả 2 loại hạt này đều có chứa các chất như: Protein, Sắt, Kẽm, Canxi, Omega 3, Omega 6, Vitamin, Chất xơ, cùng nhiều dưỡng chất quan trọng khác góp phần tăng cường sức khỏe và bổ sung năng lượng hiệu quả. Chưa có nghiên cứu cụ thể nào chứng minh hạt chia đen hay hạt chia trắng mang lại công dụng hiệu quả hơn.
Điểm khác biệt cơ bản giữa hạt chia đen và hạt chia trắng ngoài màu sắc ra thì còn có mùi vị. Hạt Chia Đen có mùi vị đậm đà trong khi Hạt Chia Trắng có mùi hương dịu nhẹ và trung hòa vậy nên tùy thuộc và sở thích mà bạn có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất cho mình.
Như đã nói ở trên, sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng của hạt chia đen và hạt chia trắng là không nhiều chính vì vậy những công dụng mà chúng mang lại hầu như rất giống nhau.
Tăng cường năng lượng: “Hạt Chia” là nguyên liệu thiên nhiên tuyệt vời giúp bạn bổ sung năng lượng một cách lâu dài và hiệu quả chính vì vậy các vận động viên thường xuyên dùng “Hạt Chia” để tăng cường sức chịu đựng và giúp cơ bắp phục hồi nhanh chóng hơn.
Bổ sung chất xơ: trong “Hạt Chia” có chứa hàm lượng chất xơ cao với 80% là chất xơ không hòa tan và 20% là chất xơ hòa tan giúp tăng cường sức khỏe của đường ruột, điều hòa chức năng của bộ máy tiêu hóa, chống táo bón và làm giảm nguy cơ phát sinh các bệnh đường ruột trong đó có ung thư ruột.
Cải thiện sức khỏe tim mạch: Trong “Hạt Chia Úc” có chứa hàm lượng Omega 3 rất lớn, đây là loại axit béo thiết yếu có tác dụng duy trì chức năng của cơ thể, đặc biệt là giúp tim mạch luôn khỏe mạnh. Do cơ thể không thể tự tổng hợp Omega 3 vì vậy bổ sung “Hạt Chia” và các loại thực phẩm chứa Omega 3 là điều vô cùng cần thiết trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Làm đẹp da, tóc và móng tay: “Hạt Chia” là thực phẩm chống oxy hóa tuyệt vời, không chỉ làm đẹp da mà còn giúp tóc và móng chắc khỏe. Sử dụng hạt chia hàng ngày giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.
Hạt Chia tốt cho người ăn chay và người mắc bệnh tiểu đường: “Hạt Chia” có chứa nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể, giúp bổ sung dưỡng chất mà không cần ăn thịt. Hạt Chia còn giúp điều hòa đường huyết, tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường.
 
*HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
Cho khoảng 10g (1 thìa súp) Hạt CHIA vào nước hoặc nước trái cây (như cam, chanh hay sữa đậu nành), thỉnh thoảng lại khuấy để tránh CHIA bị vón cục. Chờ khoảng 10 phút rồi uống (lúc này CHIA đã nở có lớp gel quanh hạt giống như hạt é)
Có thể để Hạt CHIA dưới dạng gel trong 2 tuần bằng cách: sau 10 phút dùng đồ đánh trứng hoặc đũa đánh lên một lần nữa rồi cho vào hộp hoặc chai và đóng chặt sau đó cho vào tủ lạnh. Trộn với đồ uống, thực phẩm bất cứ lúc nào bạn muốn.
Có thể rắc Hạt CHIA lên món salad, thực phẩm cho trẻ em, ngũ cốc, kem, sữa chua, bánh ngọt, bánh mì hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào khác.
Hạt CHIA có thể được ăn với cháo.
 Hạt CHIA được sử dụng để làm thành dạng gel là một hình thức thay thế tốt cho dầu và chất béo trong thức ăn hằng ngày. Loại gel này cũng có thể cho vào thạch, thực phẩm nướng và nước sốt.
Có thể ăn trực tiếp nhưng nhớ uống nhiều nước.