Đọt su su non là món ăn dân dã gợi nhớ về tuổi thơ. Loại rau này có thể chế biến được nhiều món ăn quen thuộc với gia đình Việt như: rau luộc chấm mắm, xào tỏi, nấu canh,… Đọt su được thu hoạch tại Đà Lạt, lựa ngọn non, không cần phải tước lặt nhiều. Sản phẩm rau an toàn với sức khỏe.
 
*CÔNG DỤNG - ĐẶC TÍNH
Ngọn su su là thực phẩm giàu folate, chất xơ, chất đồng, chất kẽmvà vitamin B, giúp ngăn chặn sự hình thành của Homocystein là chất có khả năng gây nên bệnh tim và đột quỵ. Vitamin C, K có trong su su giúp chống ô xy hóa, loãng xương.